Lomax - Det var nemt.

Har du spørgsmål? Så ring 47 36 80 00
ProduktbeskrivelseBedømmelser
E-mail

Sous Vide startsæt: Kogestav+vakuumpakker+kogebog

Tilbered dine råvarer på samme måde som stjernekokkene gør!

Varenr.: 3246540
Før: 1.199,00 kr.
Nu: 799,00 kr. Spar: 400,00 kr.
Total for 1 stk: 799,00 kr.
(998,75 inkl. moms)
stk
Gratis levering over 800 kr
Leveringtid: Forventet 2-4 hverdage

Kom igang med den perfekte tilberedning af dine råvarer!

Sous vide er fransk og betyder "under vakuum". Stjernekokke verden over anvender metoden til at opnå råvarernes perfekte kernetemperatur. Teknikken består i at vakumkoge madvarer ved en fikseret temperatur på under 100°C. Dette gør det således muligt at pasteurisere maden i et iltfrit miljø ved en præcis varmebehandling over længere tid. På denne måde kan bindevævet i kødet nedbrydes uden at gå på kompromis med dit ønske om røde bøffer. Når kødet har opnået den ønskede temperatur steges det kort på panden, så den sprøde stegeskorpe opnås. 

Denne perfekte Sous Vide startpakke indeholder følgende:

  • 1 stk Sous Vide cirkulator(kogestav): Royal Sous Vide Cirkulator
  • 1 stk Vakuumpakker: Royal vakuumpakker
  • 1 stk Kogebog: Sous Vide i dit eget køkken

Cirkulator nøglefunktioner:

  • Fødevarerne tilberedes under vakuum, ved konstant varme i et vandbad og i lang tid
  • Giver en ensartet og optimal tilberedning af både: kød og grøntsager
  • Tilberedningsmetoden sikrer at alle kødtyper bliver møre, og alle fødevarer bibeholder deres smag, mineraler og vitaminer.

Vakuumpakker nøglefunktioner:

  • Holder dine madvare friske i op til 5 gange længere end konventionelle opbevaringsmetoder
  • Beskytter dine fødevarer mod frostskader
  • Ideel til at marinere kød, fisk og grøntsager
  • Yderst velegnet til Sous Vide 

Kogebog nøglefunktioner:

  • Kogenbogen "Sous vide i dit eget køkken" er både til begyndere, der vil i gang med sous vide og til erfarne brugere. Den ultimative kogebog til dig som ønsker den perfekte tilberedning af dine råvarer. 

Bemærk at der skal bruges specielle mikroperforerede vakuumposer til Sous Vide, almindelige fryseposer og lign. kan ikke bruges