Lomax - Det var nemt.

Har du spørgsmål? Så ring 47 36 80 00
ProduktbeskrivelseBedømmelser
E-mail

Sous Vide startsæt:Kogekar+vakuumpakker+kogebog

Indeholder alt du skal bruge for at komme igang med den perfekte tilberedning

Varenr.: 3246560
Total for 1 stk: 1.099,00 kr.
(1.373,75 inkl. moms)
stk
Gratis levering
Leveringtid: Forventet 30.11.2017

Kom igang med den perfekte tilberedning af dine råvarer!

Sous vide er fransk og betyder "under vakuum". Stjernekokke verden over anvender metoden til at opnå råvarernes perfekte kernetemperatur. Teknikken består i at vakumkoge madvarer ved en fikseret temperatur på under 100°C. Dette gør det således muligt at pasteurisere maden i et iltfrit miljø ved en præcis varmebehandling over længere tid. På denne måde kan bindevævet i kødet nedbrydes uden at gå på kompromis med dit ønske om røde bøffer. Når kødet har opnået den ønskede temperatur steges det kort på panden, så den sprøde stegeskorpe opnås. 

Denne perfekte Sous Vide startpakke indeholder følgende:

  • 1 stk Profi cook Sous Vide vandbad
  • 1 stk Melissa vakuumpakker
  • 1 stk Kogebog: Sous Vide i dit eget køkken

Vandbad nøglefunktioner: 

  • Effekt: 520watt
  • LCD display med blåt lys
  • Temperaturområde: 45°C til 90°C med 1°C interval
  • Timerfunktion fra 30 min. til 72 timer med 30 min. interval
  • Arbejdskapacitet 6 liter - total kapacitet 8,5 liter

Vakuumpakker nøglefunktioner:

  • Holder dine madvare friske i op til 5 gange længere end konventionelle opbevaringsmetoder
  • Beskytter dine fødevarer mod frostskader
  • Ideel til at marinere kød, fisk og grøntsager
  • Yderst velegnet til Sous Vide 

Kogebog nøglefunktioner:

  • Kogenbogen "Sous vide i dit eget køkken" er både til begyndere, der vil i gang med sous vide og til erfarne brugere. Den ultimative kogebog til dig som ønsker den perfekte tilberedning af dine råvarer. 

Bemærk at der skal bruges specielle mikroperforerede vakuumposer til Sous Vide, almindelige fryseposer og lign. kan ikke bruges