Gryder & pander

Hvilke typer gryder og pander skal du bruge?

Alt efter hvilke fødevarer du skal tilberede, og hvilket komfur du bruger, kan der også være forskel på hvad du bør tilberede maden på og i.

Skal du bruge gryder til små og store portioner?

Så anbefaler vi Proff-Line serierne, der kan bruges på og i alle slags komfurer og indbygningsovne, uanset om de bruger el, gas eller foretrækker induktion. Samtidig fås de i mange størrelser fra de små 1,5 liter og helt op til næsten 80 liter.

De større gryder er perfekte til supper, gryderetter og pasta, mens de mindre størrelser er ideelle til sovs, ris og mindre portioner grøntsager. Til mindre portioner kan du med fordel nøjes med at bruge små kasseroller med låg.

Leder du efter stegepander til den daglige madlavning?

Mangler du en klassisk stegepande, der er god til alle typer måltider, så anbefaler vi bl.a. Scanpan som et sikkert valg. Her får du pander med:

• Kvalitets belægning
• Non-stick overflade
• Flade bunde og lave kanter

Belægningen giver dig en optimal varmefordeling, hvis du ofte tilbereder både kød, fisk og grønt, ligesom panderne er velegnet til retter, hvor du ønsker en sprød overflade. Samtidig kræver de ikke fedtstof, når du steger.

Vælg sauterpander hvis maden skal være ekstra sprød

Sauterpander er udformet med høje, lige kanter og en tung bund, hvilket gør dem ideelle til sautering, hvor ingredienser lynsteges ved høj varme.

På samme tid forhindrer de høje kanter også maden i at falde af panden under tilberedning - og den er perfekt til stegning af særligt grøntsager og mindre kødstykker.

Har du brug for gode alsidige bradepander?

En god bradepande kan bruges til alt, og er uundværlig i køkkener og kantiner, særligt hvis du ofte bager eller laver større portioner af mad til mange mennesker på én gang.

Skal du primært bruge dem til madopbevaring, så vælg bradepander med låg, der nemt kan stilles på køl og er med til at reducere madspild. Se også udvalget af husholdningsartikler som fryseposer og alubakker til servering her.

Hvordan vælger du den rigtige pande til komfuret?

Dit komfur spiller en stor rolle ift. hvilke gryder og pander, der fungerer bedst i dit køkken - er du i tvivl om hvad du kan bruge, så følg rådene nedenfor.

Til induktionskomfur

Brug kun gryder og pander med magnetisk bund, da de bl.a. er gode til:

• Hurtig opvarmning ved høj effekt
• Langtidssimring ved lav varme
• Giver jævn varmefordeling i hele bunden

Til elektrisk komfur

Vælg pander og gryder med tyk, plan bund, gerne i aluminium. De giver typisk bedst resultater, når du laver retter ved:

• Gradvis opvarmning
• Vedvarende stegning ved medium varme
• Simreretter der kræver en stabil temperatur

Til gaskomfur

Du kan normalt bruge alle slags grydesæt på gasblus, dog er gryder og wok i kobber såvel som støbejern, ofte bedst egnet til den åbne ild, særligt til:

• Lynstegning ved meget høj varme
• Wok-lignende tilberedning
• Flambering og andre teknikker, der kræver præcis varmekontrol

Køb billige gryder og pander online hos Lomax

Er du på jagt efter køkkengrej til virksomheden, har vi altid gode tilbud hos Lomax, og du bestiller nemt online i vores webshop - her finder du bl.a. en stor kollektion af:

• Gryder
• Stegepander
• Sauterpander
• Bradepander
• Kasseroller
• Grillpander
• Wok

Vi forhandler et bredt udvalg af diverse pander, gryder og grydesæt såvel som tilbehør, låg og meget andet til professionel brug i storkøkkener, til catering og restauration.

Vælg i mange forskellige og populære størrelser helt op til 360 mm. diameter og gryder på helt op til næsten 80 liter.

Mangler du andet køkkenudstyr?

Er det også på tide at udskifte de gamle køkkenknive og køkkensakse, trænger du til nye viskestykker eller har du brug for tætsluttende bokse til madopbevaring?

Intet problem, gå på opdagelse i sortimentet af køkkenudstyr her, og find alt du mangler ét sted, uanset hvilken type køkkengrej du er på udkig efter.