Køkkenredskaber

Hvad skal du bruge køkkenredskaber til?

I professionelle arbejdsmiljøer som personale- og storkøkkener, kantiner, institutioner og lignende hvor hygiejnen for fødevarer og køkken skal være i top, stilles der også højere krav til hvilke køkkenredskaber man benytter end i det private.

Her skal redskaberne være af høj kvalitet, og matche behovet i arbejdet, uanset om det er når maden skal opbevares, tilberedes eller serveres. På samme måde er det vigtigt at de kan bruges af flere ansatte til forskellige opgaver - tænk derfor over egenskaber som:

• Slidstyrke, fordi redskaberne skal kunne tåle gentagen, intensiv brug og skulle kunne håndteres nemt af alle
• Rengøringskrav, da det er nødvendigt at de hurtigt og effektivt kan rengøres ordentligt, så den gode hygiejne og kravene hertil opretholdes
• Funktionalitet, så de både kan løse opgaven du udfører, men også f.eks. ligger godt i hånden og føles ergonomisk behagelige at bruge
• Materialer og holdbarhed, hvorvidt de f.eks. tåler at kommer i opvaskemaskinen, hvor høje temperaturer de må udsættes for, og hvor meget den daglige belastning slider

I webshoppen forhandler vi over 300+ forskellige varianter af køkkenredskaber i træ, stål, silikone og andre materialer - brug oversigten her, opdelt efter funktion.

Skæreredskaber til klargøring af råvarer

Til klargøring af maden finder du skærebrætter i flere størrelser, der holder ingredienser og råvarer hygiejnisk adskilt, til meal prepping af større eller mindre portioner.

Sortimentet tæller selvfølgelig også alt fra skarpe skrælleknive, kartoffelskrællere og pizzaskærere til ostehøvle, æble- og æggedeler og mange andre redskaber, så du hurtigt og effektivt kan klargøre grøntsager, kød, mejeriprodukter og andre fødevarer.

Har du brug for opbevaring undervejs, før eller efter, så se udvalget af praktisk madopbevaring.

Redskaber til tilberedning og omrøring

Under madlavningen er der brug for alt fra grydeskesæt til paletter, køkkentang og piskeris, madpincet og lignende, der skal klare de høje temperaturer.

Du kan bl.a. vælge mellem køkkenredskaber i stål, der er slidstærke og tåler varme, mens silikone redskaber f.eks. er gode til gryder og pander med non-stick belægning. Har du også brug for nyt kogegrej, kan du supplere med vores forskellige gryder og pander til professionelt brug.

Alt til rivning, presning og findeling af ingredienser

Rivejern, citruspressere, hvidløgspressere, morterer og nøddeknækkere bruges til bearbejdning og findeling. Produkter som nævnt her sparer dig ofte tid i driften og giver ensartede resultater, hvilket kan være en ret markant fordel i f.eks. kantiner, hvor der ofte skal tilberedes mange af den samme ret på én gang og på kort tid.

Assorterede bageredskaber i mange varianter

Uanset hvor meget der bages på din arbejdsplads, og om det primært er det til forarbejdning af dej, bagning af brød, kager eller noget helt tredje, forhandler vi alt fra bageforme og og pensler til dejskrabere, kageruller og meget andet - selvfølgelig i forskellige størrelser og varianter.

Overvej f.eks. at bruge bagemåtter med non-stick overflade sammen med din dejskraber, når du arbejder med klæbrig dej, på den måde mindsker du spild og får nemmere ved at opnå ensartede bagværk hver gang.

Diverse måleredskaber for korrekt dosering

Hvis og når der skal laves mad eller bages større portioner til mange kolleger, er det ekstra vigtigt at opskrifterne og doseringen følges til punkt og prikke, så smag og konsistens bliver som den skal.

Til formålet kan du i webshoppen bestille køkkenredskaber som målekander og måleskeer, termometre, æggeure, siger og tragter, som gør det nemt at ramme den præcise doseringen til opskriften.

Serveringsredskaber til anretning og servering

Når der skal serveres fra køkken til bord, finder du alt fra øser, pastaskeer, dørslag, salatslynger, tjenerbakker og serveringstænger, der gør serveringen nemmere, specielt hvis du primært tilbyder buffet, hvor kolleger og gæster selv er ansvarlige for hvad der skal på tallerkenen. Mangler du også tallerkener, glas eller bestik, finder du al borddækning og service samlet her.

Drikke- og barudstyr til arrangementer

Skal du afholde receptioner, jubilæer, kick-off eller andre festlige arrangementer, tilbyder vi selvfølgelig også alt udstyret, der skal bruges, når der diskes op med kolde drikke og velsmagende drinks til festen. I sortimentet kan du bl.a. finde alt fra proptrækkere, oplukkere, shakere og isspande mm., der også gør det muligt at holde drikkevarerne kølige i varmen.