Kaffe

Hvilken type kaffe skal du vælge?

De fleste kolleger har stærke holdninger til kaffe og kaffetyper, og ikke mindst hvilket mærke der bruges på kontoret, om den drikkes sort, med mælk eller noget helt tredje. Men hvordan vælger du det rigtige, så du får en smag, du og alle kollegerne kan lide?

Nedenfor gennemgår Lomax' kaffeekspert, Flemming Jørgensen, fordele og ulemper ved de forskellige kaffetyper.

Hele kaffebønner

En af fordelene ved at bruge hele kaffebønner er, at bønnerne ofte holder smagen og aromaen bedre end hvis den er formalet. Til gengæld kræver kaffebønnerne også at du enten har en kaffemaskine med kværn eller separat kværn, ligesom du skal opmærksom på at den kafferistning du vælger, også passer til din smag - eksempelvis smager lysristede kaffebønner mere "naturligt" end mørkristede, der oftest bruges til espresso.

Formalet kaffe

Formalede bønner er en nem, hurtig og velsmagende løsning til dig, der foretrækker filterkaffe og/eller ikke har tid og lyst til at male bønnerne selv. Vær dog opmærksom på, at formalet kaffe og bønner hurtigere mister smagen end hele kaffebønner, derfor er det en god idé at opbevare dine malede kaffebønner i en lufttæt beholder, læs hvordan længere nede på siden.

Instant kaffe

Skal det være endnu mere nemt end formalet, er instant kaffe et oplagt valg. Her behøver du ikke brygge store mængder eller kander, der ofte ender med at stå halvtomme på kontoret for længe, og koppen er klar med det samme. Dog vil du måske opleve, at smagen fra instant ikke er lige så fyldig og intens som ved andre kaffetyper, alt efter om du vælger frysetørret instant eller spraytørret.

Kaffekapsler

Elsker du at drikke forskellige kaffevarianter som espresso, cappuccino, latte macchiato og café au lait? Så bør kaffekapsler være din naturlige go-to løsning, da det er nemt, hurtigt og bekvemt ligesom instant, samtidig med at du her får samme smagsoplevelse hver gang, alt efter hvilken kapsel du vælger.

Læs også vores ekspertartikel om kaffe her, og lær mere om forskellen på Arabica og Robusta bønner til de forskellige typer kafferistninger.

Er du mere nysgerrig på selve kaffebrygningen, så få gode råd til hvordan du laver en god kop her, og bliv klogere på alt fra dosering, formalingsgrad, vandtemperatur og meget mere.

Find kvalitets kaffe på tilbud hos Lomax

Er det på tide at fylde lageret med nye bønner, finder du altid gode tilbud på kaffe hos Lomax.

Vi forhandler et bredt udvalg af almindelige og økologiske kaffeprodukter i højeste kvalitet fra en lang række kendte og førende mærker som:

• BKI
• Lavazza
• Peter Larsen
• Gevalia
• Nescafé
• Merrild og mange flere

I vores sortiment finder du også kaffefiltre i forskellige størrelser, lige så vel som du finder mælk, fløde og sukker, til dig der foretrækker kaffen mildere.

Leder du specifikt efter certificeret kaffe, kan du nemt vælge blandt de mange varianter på siden, der bærer én eller flere forskellige certificeringer, herunder Rainforest Alliance-mærket, EU økologimærket og Fairtrade. Læs mere om certificeringer her.

Sådan opbevarer du kaffen, følg de 3 råd

Et gammelt husråd lyder, at kaffe skal opbevares i køleskabet eller fryseren, men det er ikke korrekt, tværtimod. Faktisk kan fugt påvirke bønnens aroma, ligesom bønnerne risikerer at absorbere både lugt og smag fra andre fødevarer, der kan få dem til at smage surt eller helt miste smagen.

Følg i stedet de 3 råd her, når du skal opbevare malet kaffe såvel som hele bønner:

• Opbevar kaffen i original emballage eller i lufttætte poser og beholdere
• Opbevar ved stuetemperatur (18-20°C), helst et mørkt og tørt sted
• Undgå direkte sollys og varme

Et godt tip: Maler du selv dine bønner, så mal dem altid lige før du brygger. På den måde opnår du den bedste smag og aroma. Overvej også at bestille i mindre mængder, men bestil lidt oftere. På den måde undgår du åbne poser, og bibeholder friskhed og smag.

Har du også behov for en ny eller bedre kaffemaskine?

Der findes mange forskellige måder at opnå den gode smag, men uanset hvilke bønner du bruger, bliver din brygning kun så god som den kværn og maskine du hhv. maler og brygger kaffen med.

Med andre ord, vil du have mest mulig smag og aroma, eller er du og kollegerne ikke tilfredse med kvaliteten på kaffesmagen, når I brygger, så er det bedste råd, at overveje om der er behov for en ny og bedre model.

Lyder det korrekt? Så udforsk vores store udvalg af kaffe- og espressomaskiner, kaffekværne og meget mere her, og find den rigtige model, der passer til dine behov.

Hvor meget koffein er der i en kop kaffe?

En almindelig kop kaffe indeholder ca. 85 milligram koffein.

Hvor mange kopper kaffe om dagen?

Koffein i kaffe har en dejlig opkvikkende effekt, men for store mængder kan være usundt, og føre til bl.a. søvnbesvær. Derfor lyder officielle anbefalinger også, at man maks. drikker tre kopper dagligt.

Drikker du mere end det, så overvej at bytte de mange kopper ud med koffeinfri kaffe. Her får du stadig samme lækre smag, blot med meget små mængder koffein.

Hvor mange kopper kaffe er der i en pose med 500 g?

En god kop kaffe kræver normalt cirka 7 gram kaffe pr. kop og ca. 45 gram til en liter vand, hvilket svarer til omkring 70 kopper i en pose med 500 gram. Styrken og intensiteten i smagen kan dog variere alt efter hvilken blend du vælger.

Kan kaffe blive for gammelt?

Nej, i udgangspunktet kan kaffe ikke blive for gammelt. Dog begynder kaffe allerede at miste smagen ca. 14 dage efter åbning. Netop derfor er det en god idé at følge de 3 råd ovenfor.